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Gusseisenpfannen erinnern an Kindertage bei der Oma. Heutzutage wird diese alte Art und Weise zu Kochen und zu Braten wieder viel mehr wertgeschätzt, denn es ist umweltschonend, nachhaltig und natürlich auch gesünder.
Die Vorteile dieser gegossenen Eisenpfannen liegen klar auf der Hand: sie nehmen viel Hitze auf für krosses Anbraten und sie speichern diese sehr lange. Die Böden sind plan, da kippelt nichts.
Allerdings sollte man sie nicht zu lange und bei zu hoher Hitze im Backofen verwenden, der Kirschholz-Stiel würde das nicht gut vertragen.
PfannenTips
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Hersteller: Karl Krüger GmbH, Sachsenstrasse 4-6, 59229 Ahlen. Kontakt: shop@krueger-haushaltswaren.de
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