Tricion Plasma Bratpfanne 28 cm |
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| 89,95 € |
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Produkthighlights: ohne Ewigkeitschemikalien wie PFAS oder PTFE, keinerlei Ausdünstung schädlicher Stoffe bei Überhitzung, alle Herdarten einschließlich Induktion, Drei-Schicht-Material.
Pfannenkorpus aus Drei-Schicht-Material für beste Hitzeverteilung, dabei wegen des Aluminiums relativ leicht.
Geeignet für alle Herdarten inclusive Induktion.
Keine Beschichtung. Die Innenseite der Pfanne wird im Plasma-Verfahren veredelt, das bedeutet große Langlebigkeit und Unempfindlichkeit gegen Kratzen.
Backofenfest bis 250° C.
Maße:
Ø 28 cm, Ø außen 30 cm, Ø Boden 21,5 cm, 6,5 cm hoch, 48,5 cm lang, Gewicht 1,61 kg.
Pflegehinweis: heiß ausspülen. Bei Bedarf mit etwas Spülmittel oder Scheuermilch ausreiben.
beschichtete oder unbeschichtete Bratpfanne ?
beschichtete Bratpfannen für Fisch, Eierspeisen oder Gemüse um einbrennen zu minimieren. Unbeschichtete Bratpfannen für kross angebratenes Fleisch und Bratkartoffeln. Kompromiss: unbeschichtete Antihaft-Bratpfannen wie Spring-Ultimate oder Berndes-Plasma für alles.
definitiv ja bei Überhitzung. Die allermeisten Bratpfannen mit Beschichtung sollten nicht höher als 250° C erhitzt werden und zwar unbedingt nur kurz. Insbesondere auf modernen Induktionsherden besteht eine hohe Gefahr für Überhitzung.
So ist es richtig:
Die richtige Einstellung erkennt man daran, ob das Fett noch leicht sprudelt. Zwar kann der Bratvorgang so etwas länger dauern, die Bratpfanne wird es aber danken. Bei Bratöl Rauchpunkt unbedingt beachten. Durch die exzellente Hitzespeicherung moderner Marken-Bratpfannen lässt sich so auch viel Energie sparen.
nach langsamer und gleichmäßiger Erhitzung der Bratpfanne senkt sich der Pfannenboden und das Öl verteilt sich gleichmäßig. Das gilt allerdings nur für Qualitätsprodukte. Die unterschiedlichen Materialien des Pfannenkorpus wie Edelstahl und Aluminium mit unterschiedlicher Ausdehnung bei Erwärmung müssen sich bei der typischen Arbeitstemperatur einer Bratpfanne plan aufeinander legen.
Beschichtete Bratpfannen erlauben die fettarme Zubereitung. Zudem muss man sie nach Gebrauch nur heiß ausspülen. Bitte unbedingt die Gebrauchshinweise des Herstellers beachten, vor allem im Hinblick auf die Erhitzung.
die Bratfläche der Bratpfanne wird in einem Plasma-Verfahren bei sehr hoher Hitze versiegelt. Dadurch ergibt sich ein sehr guter und langlebiger Antihafteffekt. Es gibt keine Beschichtung mehr, somit weder PFAS noch PFOA oder PTFE.
Bestellnummer 098912
Kein Sicherheitshinweis zu diesem Produkt
1921 von Heinrich Berndes gegründet. Ab 1950 Produktion von Pfannen mit Antihaftversiegelung.
Das entscheidende Jahr für Berndes ist 1976: die Produktion von Bratpfannen im Aluminiumguss-Verfahren wird entwickelt, die berühmte Serie 'Bonanza' entsteht. Darauf begründet sich künftig der excellente Ruf von Berndes. Die Bonanza-Bratpfannen sind leicht, durch die gut aufzubringende Beschichtung langlebig und immer leicht zu reinigen. Zwanzig Jahre später gelingt es, das Kochgeschirr einzufärben, die ersten bunten beschichteten Kochtöpfe werden angeboten. Die aktuell hochwertigste Serie 'Vario Click' wird seit 2005 entwickelt, der Griff der Pfanne lässt sich mit einem Click ansetzen und genau so leicht einhändig entfernen. 2009 und 2010 gelingt sowohl die Fertigung induktionsgeeigneter Bratpfannen und Kochtöpfe im Alugussverfahren als auch die Produktion von Keramikversiegelungen.
In 2014 kommt die Idee des multifunktionalen Kochgeschirrs auf: es entsteht der mehrfach design-prämierte b.double round Bräter, dessen Ober- und Unterteil auch einzeln als Pfanne benutzt werden kann.
Somit gebührt Berndes der Ruf, maßgebliche Neuerungen beim Kochen und Braten durch enorme Kreativität geschaffen zu haben.
2020 wird die Serie bgreen vorgestellt, die ersten Bratpfannen und Töpfe aus recyceltem Aluminium. Wiederverwertetes Aluminium eignet sich besonders gut zur Herstellung von Kochgeschirr, es ist ja sowieso schon lebensmitteltauglich. In Verbindung mit der hochwertigen bnature-Anthaft-Beschichtung ergibt sich dennoch ein sehr günstiges Preis-Leistungs-Verhältnis - und man tut etwas für die Umwelt.
was darf in die Spülmaschine ?
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Angaben zur Produktsicherheit
Hersteller: BERNDES Küche GmbH, Wiebelsheidestr. 55, 59757 Arnsberg
Kontakt: info@berndes.com
Berndes Garantie