extrem robuste Beschichtung dank Zusatz gemahlener Bergkristalle.
Ohne PFOA/PFAS, gut für Ihre Gesundheit.
Bereits in der Gastronomie erprobt steht die zusammen mit einem Schweizer Spezialisten entwickelte Beschichtung für überdurchschnittlich lange Haltbarkeit.
Es können auch Metallwender verwendet werden.
Aufbau des Pfannenkorpus aus fünf Lagen zur bestmöglichen Hitzeverteilung.
Für alle Herdarten inclusive Induktion.
Material Edelstahl, Aluminium, Beschichtung mit mineralischen Bestandteilen frei von PFOA/PFAS.

Maße:
Ø 32 cm, Ø Boden 25 cm, 4,9 cm hoch, 57 cm lang.

Pflegehinweis: heiß ausspülen, wenn nötig, etwas Spülmittel verwenden. Soll nicht über 250° C erhitzt werden. Bei Induktionsherden maximal 65% der Heizleistung zuführen.

warum eine beschichtete Bratpfanne ?

Beschichtete Bratpfannen erlauben die fettarme Zubereitung. Zudem muss man sie nach Gebrauch nur heiß ausspülen. Bitte unbedingt die Gebrauchshinweise des Herstellers beachten, vor allem im Hinblick auf die Erhitzung.

die Beschichtungen der Bratpfannen der Serien Brigade Ultimate, Pure und Intense Pro sind frei von PFAS.

zunächst Bratpfannen immer langsam und nicht leer erhitzen. Sobald das Bratfett in der Pfanne heiß ist, kann die Energiezufuhr reduziert werden. Ob die Pfanne heiß genug ist, kann man leicht feststellen: ein Tropfen Wasser springt und zischt auf der Oberfläche oder das Fett schlägt Bläschen am Holzwender.

Haushaltsartikel aus einfachem Eisen geben Materialpartikel im Spülmaschinengang ab. Diese setzen sich während des Spülvorganges auf hochwertigen Edelstählen ab und führen zum sogenannten Flugrost. Dann sieht man auf Töpfen oder Besteckteilen diese häßlichen braunen Flecken. Man sollte sie gleich entfernen, da sie sich auf Dauer in das Material fressen können. Mit etwas Stahlpolierpaste und einem guten Spülschwamm geht das sehr einfach.